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白酒企業(yè)建立白酒檢測氣相色譜儀分析化驗(yàn)室的重要性

更新日期: 2016-10-28
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白酒企業(yè)建立白酒檢測氣相色譜儀分析化驗(yàn)室的重要性

北京華盛譜信儀器有限責(zé)任公司
  
白酒組分分析的重要性
  白酒是中國*的一種蒸餾酒,由淀粉或糖質(zhì)原料發(fā)酵經(jīng)蒸餾而得,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色或微黃、透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈。酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。在白酒生產(chǎn)過程中,會產(chǎn)生一些有害物質(zhì),有些是從原料帶來的,另一些是在釀造過程中產(chǎn)生的。
  因?yàn)榘拙频娘嬘藐P(guān)系到人民的健康,所以國家對有害物質(zhì)做了嚴(yán)格的規(guī)定,要求白酒生產(chǎn)企業(yè)必須建立相應(yīng)的色譜分析化驗(yàn)室,現(xiàn)將白酒中的有害成分及衛(wèi)生指標(biāo)分述如下:
  A.
甲醇
  甲醇對人體有很大的毒性,食入4
~10克就可引起嚴(yán)重中毒。甲醇的急性中毒表現(xiàn)有惡心、胃痛、呼吸困難、昏迷等癥狀。少量的甲醇會引起慢性中毒,表現(xiàn)為頭暈、頭痛、視力減退(不能矯正)視野縮小,嚴(yán)重者可雙目失明,以及耳鳴等癥狀。甲醇在人體內(nèi)有蓄積作用,不易排出體外,在人體內(nèi)氧化成甲醛和甲酸,而甲酸的毒性比甲醇大6倍,甲醛的毒性比甲醇大30倍。正因如此,國家對白酒中甲醇的含量做了嚴(yán)格的規(guī)定:糧食白酒甲醇的含量不能超過0.12克/100毫升。薯類和代用原料的白酒,不能超過0.12克/100毫升。
  B.醛類
  白酒中的醛類主要是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。主要是甲醛、乙醛和糠醛。乙醛的毒性是乙醇的10倍,糠醛的毒性相當(dāng)于乙醇的83倍。經(jīng)常飲用含乙醛高的酒容易成癮。甲醛的毒性大,飲含有10克甲醛的酒,就可以使人死亡。國家規(guī)定:一般白酒總?cè)┝坎灰顺^0.02克/100毫升(以乙醛計(jì))。
  C.塑化劑
  白酒產(chǎn)品有關(guān)塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì))問題,是當(dāng)前白酒行業(yè)的熱點(diǎn)問題,中國白酒協(xié)會分析認(rèn)為:通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定,白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份,高2.32mg/kg(超過國家規(guī)定的約8倍),低0.495mg/kg(超過國家規(guī)定的約1.7倍)平均0.537mg/kg(超過國家規(guī)定的約2倍)。其中白酒含量較高,低檔白酒含量較低。塑化劑,又稱增塑劑,是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可以使其柔韌性增強(qiáng),容易加工,可合法用于工業(yè)用途。
    2011年5月起中國臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分,藥品中檢出DIDP。此后,塑化劑的“陰霾”效應(yīng)不斷擴(kuò)散,在飲料、白酒、方便食品以及藥物不斷被曝出塑化劑超標(biāo)后,其殺傷力讓很多人談“塑”色變。食品類中塑化劑超標(biāo)將對人體有嚴(yán)重的危害,長期攝取塑化劑會干擾人體內(nèi)分泌失調(diào)紊亂,還會增加肝腎負(fù)擔(dān),對免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等造成慢性傷害,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肝癌。其毒性是三聚氰胺的20倍。去年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告,將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì),列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。
     白酒經(jīng)高溫氣化后,隨同載氣進(jìn)入氣相色譜儀的色譜柱,‌‌利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)的差異而得到分離。針對國標(biāo)的分析方法中采用多次分析進(jìn)行了改進(jìn)??捎靡桓?xì)管色譜柱在同一個(gè)色譜條件下對白酒中的各組分進(jìn)行分離,從而降低檢驗(yàn)成本,縮短了分析時(shí)間。白酒分析方法-分離后的組分先后流出色譜柱,進(jìn)入氫火焰離子化檢測器,根據(jù)色譜圖上各組分峰的保留值與標(biāo)樣相對照進(jìn)行定性;利用峰面積(或峰高),以內(nèi)標(biāo)法定量。
北京華盛譜信儀器有限責(zé)任公司生產(chǎn)的酒廠白酒分析氣相色譜儀采用氫焰離子化檢測器,DNP填充柱,完成白酒中主要的醇、醛、酯等十幾個(gè)組分的分析。也可以使用毛細(xì)管柱,分析白酒中的醇、醛、酯、酸等四十幾種成分。分析結(jié)果*符合標(biāo)準(zhǔn)。
 
附白酒成分分析色譜儀配置:
SP-2100A儀器外觀時(shí)尚,造型美觀,人性化的設(shè)計(jì),操作及其方便簡單。采用全微機(jī)控制,中文界面,大屏幕液晶顯示,性能穩(wěn)定。該儀器可廣泛用于環(huán)境保護(hù)、環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)業(yè)、石油化工企業(yè)中控制及檢測的常規(guī)分析,還可用于醫(yī)藥、衛(wèi)生防疫及科研院校常規(guī)分析;也可根據(jù)用戶不同的需求改裝成色譜儀。
SP-2100A 主要特點(diǎn)
外觀時(shí)尚美觀:在保留原有結(jié)構(gòu)簡潔的優(yōu)點(diǎn)上,采用現(xiàn)代工業(yè)造型設(shè)計(jì),講究色彩和線條的搭配使用,使產(chǎn)品的色彩與形態(tài)體現(xiàn)人性化。

操作簡單:儀器采用大屏幕液晶顯示器,全中文的操作界面,便于用戶操作使用;畫面切換簡單明了,儀器的所有電氣控制參數(shù)設(shè)置及故障均有顯示,可使操作者在很短的時(shí)間內(nèi)掌握儀器的使用方法。
自診斷功能:開機(jī)后儀器便可自行對各部分電氣單位進(jìn)行診斷,并及時(shí)顯示診斷結(jié)果。
四路獨(dú)立控溫系統(tǒng):柱箱、進(jìn)樣器箱、TCD檢測器箱及離子化檢測器箱均可獨(dú)立控制其溫度。
實(shí)時(shí)調(diào)零:分析前可對輸出實(shí)時(shí)調(diào)零。
五階程序升溫:升溫速率0.1~30°C/min 任選。
進(jìn)樣器:可同時(shí)安裝三套填充進(jìn)樣器或兩套毛細(xì)管進(jìn)樣器。
四種檢測器可供選擇:TCD、FID、ECD、FPD同時(shí)可安裝3種檢測器。
 檢測器 
TCD 靈敏度≥5000mV.ml/mg(n-C16) 
FID 檢測限≤1×10-11g/S(n-C16) 
ECD 檢測限≤4×10-13g/S(六氯化苯) 
FPD [P] 檢測限≤5×10-12g/S (甲基對硫磷)   
 [S] 檢測限≤1×10-10g/S (甲基對硫磷)
溫度控制色譜柱箱:室溫以上 20℃~400℃
注樣器箱:室溫以上 20℃~400
離子化箱:室溫以上 20℃~400℃TCD
監(jiān)測器箱:室溫以上 20℃~350
供電電源: AC 220V
±22V  50Hz±0.5Hz  1
外形尺寸: 高×寬×深  445×550×560mm3
凈 重: 約38Kg
全面服務(wù)
在購買儀器前,我們會協(xié)助您全面了解儀器的性能特點(diǎn)及儀器選型的全面咨詢服務(wù)。根據(jù)客戶需求可以為您提供儀器的配套設(shè)備,如:色譜工作站、氮?dú)淇瞻l(fā)生器、標(biāo)準(zhǔn)氣體、色譜柱等。購買儀器后會派專業(yè)技術(shù)人員上門免費(fèi)安裝、啟動和調(diào)試,并且本公司長期供應(yīng)儀器的易損、易耗件。

 

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北京華盛譜信儀器有限責(zé)任公司
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